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Unsere Familie

 

 

 

 

 

 

 

Die Familie De Castro kommt

die Olivenbäume bearbeiten

von ihren Vorfahren geerbt,

auf dem Bauernhof "Los cortijillos"

(Jaén-Spanien) seit dem 19. Jahrhundert.

Machen Sie auf traditionelle Weise

eines der besten Öle der Welt.

 

 

 

 

 

 

 

Unsere Olivenbäume

 

 

 

 

 

 

Zweihundertjährige Olivenbäume

der Sorten: picual, arbequina

und Cornicabra.

Das Hotel liegt im Hochgebirge,

mit geoklimatischen Eigenschaften

speziell und einzigartig.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LUXUSBEREICH

 

Natives Olivenöl extra von höchster Qualität, hergestellt aus Oliven unserer zweihundertjährigen Olivenbäume der Sorten Picual Typ A (85%) und Cornicabra (15%). Mit Essen Gold und Silber

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PREMIUM-BEREICH

 

Monovarietales Olivenöl extra vergine, hergestellt zu 100% aus Oliven von unserem

eigene Olivenbäume, zweihundertjährig der Sorten Picual Typ A und Arbequino.

Olivenöl extra vergine Coupage mit den Sorten Picual, Arbequino und Rojiblanca.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

EXTRA VIRGIN OLIVENÖL MIT AROMATISIERTEN KUGELN

 

Natives Olivenöl Extra, jedes Aroma kommt mit einer einzigartigen Präsentation,

Diese besondere Art, ein aromatisiertes Öl zu präsentieren, das Kaviargranulat in verschiedenen Aromen enthält, ermöglicht es dem Diner, beide Aromen zu genießen, ohne Aromen zu mischen, und beim Brechen der Kugel eine Explosion des Geschmacks am Gaumen zu spüren. proprietäres Format als Ganzes. Trüffel, Chili und Basilikum.

250 ml Format

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

EXTRA JUNGFRAU OLIVENÖLVERBREITUNG

 

 

Eine wahre Freude für unseren Gaumen, einzigartig auf dem Markt mit 100% EVOO. Das EVOO, aus dem es hergestellt wurde, ist unsere Premium Picual-Sorte, die uns eine ganze Welt voller Empfindungen und Aromen bietet, zusammen mit ihrer speziellen Textur, die es zu einem einzigartigen Produkt auf dem Markt macht. Unverzichtbar in jeder Küche, die mit einem besonderen und einzigartigen Produkt überraschen möchte. Mit hochwertigen Gewürzen aromatisiert, um den feinen Geschmack zu verstärken: Natürliches 100% EVOO Chile, Knoblauch und Petersilie, Kurkuma, Safran, Pfeffer, Oregano. Präsentation in einem transparenten Glas von 200 ml.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

EVOO CAVIAR OLIVAR DE CASTRO

 

Das aromatisierte Granulat ermöglicht es uns, die hohe Qualität unserer Öle auf besondere und neuartige Weise zu genießen, da wir die charakteristischen Aromen und Geschmacksrichtungen unserer Olivenöle beibehalten können, bis sie am Gaumen mit den aromatisierten Kaviarkörnern vermischt werden und ein unvergleichliches Ergebnis erzielen Explosion von Aromen und Geschmacksrichtungen in unserem Mund. Zweifellos eine neue und exklusive Art, Olivenöl wegen seiner Textur und seiner programmierten Geschmackskombination zu genießen, ein Luxus für die fünf Sinne. Trüffel, Chili, Basilikum, Erdbeere, Apfel, Zitrone, Orange. Honig.

Präsentation in 50 ml transparenten Gläsern.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

OLIVAR DE CASTRO AVOE PULVER

 

Dieses von der Haute Cuisine inspirierte Produkt ist eine ideale und überraschende Ergänzung, die am Gaumen schmilzt, eine weitere andere und innovative Art, ein gutes Olivenöl zu genießen, das in Ihren ganz besonderen Gerichten verwendet werden kann.
Wir haben verschiedene Geschmacksrichtungen, die sich sowohl an Gebäck als auch an traditionelle und avantgardistische Küche anpassen. Wir können eine Unendlichkeit natürlicher Aromen wie Basilikum, Rosmarin, Koriander, Chili, Vanille, Schokolade, Steinpilz, Ahornsirup, Vanille, Zimt, Schokolade, Himbeere einbauen, was auch immer die Fantasie vorschlägt. Alles auf traditionelle Weise hergestellt, um das Gleichgewicht zwischen Qualität und Funktionalität des Produkts zu erreichen. Perfekt für Braten, Gemüse und gegrillten Fisch. Überraschen Sie mit einem Deckel, in dem das Ölpulver in Ihrem Mund schmilzt und sich köstlich mit den übrigen Zutaten wie Tomaten, Paprika oder Bratkartoffeln kombiniert. Und in Gebäck auf Süßigkeiten oder Crepes, das ihm eine gesunde und unverwechselbare Note verleiht, die an die Haute Cuisine erinnert.

Präsentation im Glas 50 grs.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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EXTRA JUNGFRAU OLIVENÖLSTAU

„Wenn Sie in Jaén geboren und aufgewachsen sind, fällt es Ihnen nicht schwer, sich an die Snacks mit Brot, Öl und Zucker zu erinnern. In Erinnerung an diese Kindheit von Olivar de Castro wollten wir unsere Kreationen weiter innovieren und haben ein neues Produkt entwickelt: die EVOO-Marmelade. Um es zu erhalten, haben wir unser Coupage-Öl mit Hojiblanca, Arbequino und Picual verwendet “,

Durch die Steigerung des Aromas und die Ausgewogenheit des Geschmacks wird der Prozess vollständig handgefertigt und manuell durchgeführt, sodass keine der Eigenschaften des Öls verändert wird. Diese Marmelade ist mit gesunden Zutaten erhältlich, die in unseren avantgardistischsten Lebensmitteln wie Chia, Quinoa, Sesam und Flachs sehr präsent sind.

Zutaten, die den Nährwert eines Produkts so gut wie gesund steigern

Es wird in Formaten von 200 Gramm präsentiert. Einmachglas.

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